От хлеба с маслом до круассана-бургера: что подают в нижегородском «Министерстве завтраков»
Эстетичные фото из заведения, в котором знают, с каких блюд стоит начинать день.
18 апреля 2024
Диджкукуляй и утренняя салака: балтийская кухня в исполнении ресторана из Зеленоградска
Заведение из шорт-листа Where to Eat и блюда, которые там готовят.
22 марта 2024
Как бренды используют идентичность Русского Севера — 6 примеров
Карельский парфюм и шоколад с ягелем — исследуем айдентику проектов Русского Севера.
19 марта 2024
С пюре, крабами и шишками: с чем подают блины в локальных заведениях
Необычные варианты привычного и простого блюда.
11 марта 2024
Пельмени, настойки и арт-объекты: как в Екатеринбурге открыли ресторан «Два деда»
Сооснователь проекта — об ошибках на старте, концепции и уральской кухне.
22 февраля 2024
Ресторан, магазин, мастерская: как в Братске создали инклюзивный кластер «Гнездо»
Основательница проекта — о командной работе, финансировании и взаимопомощи.
30 января 2024
На квасе или на кефире? 6 необычных окрошек из разных городов России
Крабы, комбуча, грузди и оладьи — собрали странные и вдохновляющие рецепты традиционного блюда.
5 июля 2023
Калитки с икрой, свежая рыба и северные мотивы: атмосфера ресторана из Петрозаводска
Традиционные блюда поморской кухни в новом прочтении музея-ресторана.
30 мая 2023
Что в меню? 5 новых фильмов и сериалов про еду и ресторанный бизнес
Собрали фильмы про готовку, рестораны, и, конечно, собственные кулинарные проекты, которые вышли в 2022-м.
7 февраля 2023
Атмосфера Азии в снимках бистро из Ростова-на-Дону
Эстетичные бао, нежные моти и виртуозно слепленные димсамы — стильные блюда заведений Sumo.
3 февраля 2023
Атмосфера ресторана северной кухни с берегов Онежского озера
Скандинавский интерьер и фотогеничные блюда от нового заведения в Петрозаводске.
1 декабря 2022
Полумрак, изысканность и Африка: интерьер и еда гастробара из Махачкалы
Интерьер с отсылками к африканским племенам и простое меню из гастрономических шедевров.
2 ноября 2022