Почему не стоит переживать, если вам не по карману помещение в центре города, нужен ли в меню грибной кофе и как сделать кофейню точкой притяжения для жителей окрестных домов — собрали наши самые полезные и увлекательные тексты, связанные с кофеином и бизнесом по его продаже.
Изучить опыт других
Кофейня в спальном районе Воронежа, сеть точек to go в Томске и успешная франшиза в Казани — всё это примеры того, как в регионах зарабатывают на кофе.
Найти подходящее помещение
Основатель сети Skuratov Coffee советует, как увеличить проходимость и почему не нужно ссориться с соседями.
Оформить его по всем правилам
Не экономьте на сантехнике и ставьте меньше столов, чем влезает, советуют владельцы кофешопов в Лондоне.
Ввести в меню полезные (и инстаграмные) напитки
Куркума-латте, буллет-кофе и заваренный гриб-чага: анализируем тренды, которые пришли в кофейни из ЗОЖ-культуры. А ведь есть еще и нитро!
Отличать пуровер от аэропресса
Каскара, каппинг и колд брю — понятным языком объясняем термины, связанные с кофейнями третьей волны.
Пройти наш бесплатный образовательный курс
От составления бизнес-плана до организации мероприятий: если вам нужен один всеобъемлющий материал, как открыть кофейню — это он.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.