«Голод нас заставил открыть что-то новое. Это лучшее, что мог принести карантин»
Как хип-хоп-бар из Красноярска выживает на карантине и проводит вечеринки с соблюдением всех мер предосторожности.
27 августа 2020
«Наливайки» и «запрещайки»: подсказка для депутатов, которые спорят об авторстве
Узнали у владельцев баров и у наших читателей и слушателей курсов, как они отличают авторский бар от «наливайки».
25 августа 2020
Самара: бизнес на карантине. Часть 2
Рассказываем, что во время пандемии делают владелец бара, создательница агентства экскурсий и керамист, не продававший ничего онлайн.
25 мая 2020
Сочи: бизнес на карантине
Сочинские предприниматели — о запуске доставки, стимулировании онлайн-продаж и возможности замедлиться.
14 мая 2020
«Эта история не про деньги, а про интерес к своему делу»
Совладелец азиатского спикизи из Ростова-на-Дону — о том, как открыть первый секретный бар в миллионнике.
7 мая 2020
«Волна интереса к местному виноделию только поднималась, а я уже был на ней»
Совладелец самарской сети Vinoteca Friendly Wines — о подъёме отечественного вина и будущем общепита в Самаре.
22 апреля 2020
Госдума приняла закон против «наливаек». От него может пострадать треть всех баров страны
Госдума приняла закон против «наливаек». От него может пострадать треть всех баров страны
17 апреля 2020
Как устроен «Вечно молодой» — самарский бар с тусовками и стендапами
Рассказываем, как работать без бизнес-плана и собирать 800 гостей за вечер.
27 февраля 2020
Это 42nd street. Бар с американским духом в Кемерове
Что такое «бизнес-геноцид» и зачем в питейном заведении уроки английского.
17 февраля 2020
Статистика: в России кофейни открывают чаще баров
В 2019 году количество кофеен в городах-миллионниках выросло на 30%.
17 февраля 2020
Это «Свои». Краснополянский бар, выросший из кофейни с вафлями
Как архитектор открыла кофейню и бар, вышедшие в плюс на старте.
10 февраля 2020
«В тот момент я подумала: почему нет, это будет достаточно весело»
Как переквалифицироваться из директора рекламного агентства в управляющую винным баром.
28 января 2020