Трейдеры зерна создали агрегатор обжарщиков кофе со всей страны
Проект «Такижарим» содержит информацию о ростериях, в которых в том числе можно заказать кофе с доставкой.
15 апреля 2020
4 региональных проекта, которые заботятся о других
Как бизнес может быть ответственным — на примере кофейни, студии керамики, производителя мёда и платформы для мейкеров-пенсионеров.
8 апреля 2020
5 российских обжарщиков, которых стоит поддержать
Спешлти-кофе от Тюмени до Краснодара, иногда с бесплатной доставкой на время карантина.
2 апреля 2020
Статистика: в России кофейни открывают чаще баров
В 2019 году количество кофеен в городах-миллионниках выросло на 30%.
17 февраля 2020
Это «Свои». Краснополянский бар, выросший из кофейни с вафлями
Как архитектор открыла кофейню и бар, вышедшие в плюс на старте.
10 февраля 2020
Дизайны омских кофеен — с неоном, стеклом и приёмом Геймлиха
Как преобразить кофейни в надоевшем всем стиле лофт — и добавить в них локальной идентичности.
31 января 2020
Причины не запускать франшизу проекта — и не покупать её
На примере кофеен разбираемся, почему франшизы — это лёгкий способ облажаться, а не построить империю.
30 октября 2019
Насколько вы разбираетесь в кофе?
Кофе в России появился при Петре Великом? А что изобрели именно из-за любви к напитку? Пройдите наш тест!
25 октября 2019
Это ClearBarn. Проект, познакомивший Урал с гранолой и смузи
Открыть шесть баров здорового питания и планировать покорение Москвы — история Валентины Моревой.
7 октября 2019
«Простые вещи» запустили сбор средств на открытие инклюзивного кафе
В кафе будут работать люди с особенностями развития психики и интеллекта.
18 сентября 2019
7 источников знаний о кофе
Влог о фермерах, новости индустрии и гид по лучшим кофейням мира — рекомендации лектора нашего тематического курса.
3 сентября 2019
«Наша задача — превратить развитие вкуса в очень хороший бизнес»
Создатель кофеен «Эндорфин» — о томском рынке, культуре кофе to go и спешлти в бумажном стаканчике.
26 июля 2019