«Вернись и сделай что-то клёвое»: владелец кофейни — о том, почему не надо уезжать в Москву
Поговорили с тюменским предпринимателем Александром Сучковым о стёртых границах, окупаемости и людях.
28 мая 2021
Это «Кофейная марка». Мерч родом из Хабаровска для кофейных гиков
Как создать нишу самим себе и почему пуровер на носках должен быть идеальным.
22 марта 2021
Уютный иркутский книжный с собственным патронусом
Не только книги, но также кофе, арты, собаки и люди в книжном «Пространство».
10 февраля 2021
Это «Воронка». Сеть кофеен из Волгограда. Или винных баров. Или кофеен
О смешении форматов, «цене отсечения» и судах с соседним заведением.
8 февраля 2021
Это «Тот самый автобус». Ульяновская кофейня внутри школьного автобуса
Владелец кофейни — о риске, работе в спальном районе и индивидуальном подходе.
25 января 2021
Лучшие треки 2020‑го: выбор Виктора Скуратова
Продолжаем задорно провожать год под плейлист от основателя кофеен Skuratov Coffee.
25 декабря 2020
«Детский хоспис» устроил благотворительную акцию с кофейнями от Москвы до Ноябрьска
В рамках акции «Добрый кофе» кофейни будут перечислять часть выручки с каждого напитка на помощь больным детям.
2 ноября 2020
Это «Ранняя пташка». Кофейня, пережившая переезд и ренейминг
Как заведение привлекло трафик на непопулярные среди казанцев улицы и пережило карантин.
20 июля 2020
Это «Корж». Самарская кофейня, которая привыкла жить в кризисе
Как уйти от формата пекарни, открыть новую точку в разгар коронакризиса и не бросить всё, несмотря на долги.
29 июня 2020
Самара: бизнес на карантине. Часть 1.
Самарские предприниматели — о переходе в онлайн, искренних разговорах с аудиторией и пинках под задницу.
18 мая 2020
Сочи: бизнес на карантине
Сочинские предприниматели — о запуске доставки, стимулировании онлайн-продаж и возможности замедлиться.
14 мая 2020
«Кофе никому ничего не должен»
Создательница кофейни в Ростове — о затратах, окупаемости и статистике по закрытию проектов.
30 апреля 2020