«Волна интереса к местному виноделию только поднималась, а я уже был на ней»
Совладелец самарской сети Vinoteca Friendly Wines — о подъёме отечественного вина и будущем общепита в Самаре.
22 апреля 2020
Госдума приняла закон против «наливаек». От него может пострадать треть всех баров страны
Госдума приняла закон против «наливаек». От него может пострадать треть всех баров страны
17 апреля 2020
Как устроен «Вечно молодой» — самарский бар с тусовками и стендапами
Рассказываем, как работать без бизнес-плана и собирать 800 гостей за вечер.
27 февраля 2020
Это 42nd street. Бар с американским духом в Кемерове
Что такое «бизнес-геноцид» и зачем в питейном заведении уроки английского.
17 февраля 2020
Статистика: в России кофейни открывают чаще баров
В 2019 году количество кофеен в городах-миллионниках выросло на 30%.
17 февраля 2020
Это «Свои». Краснополянский бар, выросший из кофейни с вафлями
Как архитектор открыла кофейню и бар, вышедшие в плюс на старте.
10 февраля 2020
«В тот момент я подумала: почему нет, это будет достаточно весело»
Как переквалифицироваться из директора рекламного агентства в управляющую винным баром.
28 января 2020
Это Jawsspot. Бар в Красноярске, открытый по дружбе
Как открыть бар под брендом известной пивоварни и отучить людей от «абакасика».
13 января 2020
Ростовский Leo Wine & Kitchen вошёл в 1000 лучших ресторанов мира
Заведение набрало 82 балла из 100 возможных во французском рейтинге заведений La Liste 2020.
3 декабря 2019
7 напитков для холодной погоды
Пряный сидр, эгног, «Пенициллин», пунш и другие варианты, о которых вы, возможно, не задумывались.
7 ноября 2019
«Наш посыл — показать культуру пития и трушные напитки»
Создатели спикизи в Самаре — о локальных барах, борьбе с пивом и попытках на нём заработать.
3 октября 2019
В России с 1 января подорожает алкоголь
Госдума приняла закон о повышении акцизных ставок на вино, виноматериалы и спиртосодержащие напитки.
20 сентября 2019