Контекст | Галерея

Сент-мор, грюйер и таледжио: крафтовый сыр с берегов Ангары

«Иркутский сыровар» — производство в Иркутске, которое варит около 30 видов европейских и авторских сыров. Основатель проекта Сергей Перевозников учился у итальянских мастеров и по рецептам на YouTube. Сейчас в своей продукции он сочетает традиционные ингредиенты с байкальскими, например, вместо грецкого ореха использует кедровый или добавляет к сыру сибирские шишки. В ассортименте проекта — белпер кнолле, горгонзолла, грюйер, моцарелла, проволона и качотта, булет д’авен, таледжио и la figue и ещё десятки ну очень фотогеничных сыров.

Мягкий сыр с медом
разные виды сыра
жареный сыр с розмарином
Сырная тарелка
Необычный сыр и фрукты
кусок твердого сыра
Мягкие сыры сыр косичкой
Паста с сыром
Приготовление мягкого сыра
Сыровар большой кусок сыра
ассортимент сырного магазина

Фото: «Иркутский сыровар» Instagram

VKFacebookTwitter

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: