«Гибридная» молочка, маленькие порции и клетчатка: гастротренды 2026 года
Как еда становится рекламным инструментом и помогает бороться со стрессом без вреда для здоровья.
16 января 2026
Олень под соусом из оленя: почему в заведениях с локальной кухней бывает грустно
Гастроэксперт из Архангельска — о поиске аутентичных вкусов и выходе из шаблонов.
30 июля 2025
Гастростолица Сибири: как рестораны Красноярска меняют город и его жителей
Разбираемся, как и почему произошёл красноярский ресторанный бум.
10 декабря 2024
Край восходящего солнца: как живут креативные проекты Дальнего Востока
Чем угощают в дальневосточных ресторанах и за что местные благодарят корейцев
1 ноября 2024
Как называется этот ресторан: тест о безумном нейминге заведений
Попробуйте угадать странные названия российских ресторанов и баров.
30 августа 2024
В виде мороженого, с шоколадом и олениной: какие блюда с лисичками подают в локальных заведениях
Шеф-повара экспериментируют со вкусами и техниками, переосмысляя сезонный продукт.
29 августа 2024
Как рестораны начали «куриную битву» и причём тут зумеры
Как популярный американский сэндвич связан с мировм гастрономическим трендом.
20 августа 2024
Фотографии слишком красивых завтраков от пекарни во Владивостоке
Показываем соблазнительные френч тосты, бенедикт и выпечку, которые подают в Gusto Bakery.
9 августа 2024
10 необычных кафе и баров в России
Стритфуд с кыстыбургерами, сосисочная и сибирский спикизи.
3 июля 2024
Мистер Крабс — эффективный менеджер: 8 мультиков о креативных предпринимателях
Список мультфильмов, в которых герои умеют делать бизнес.
6 февраля 2024
Рестораторам, шефам, гурманам: 7 телеграм-каналов о гастрономии
Список экспертных блогов о стрит-фуде, кофе и гастродизайне.
22 января 2024
7 фильмов про бизнес и достижение целей, вышедших в 2023 году
Истории сказочных фабрик, байопики и криминальная драма о рейдерском захвате.
20 декабря 2023