Сэндвичи и сладости в стиле поп-арт от кофейни из Воронежа, возвращающей в детство
В NomNom можно попробовать канеле с разными вкусами и «бабушкин» муравейник.
20 марта 2025
Открыть премиум-кондитерскую в «спальнике»: опыт оренбургской «Синицы»
Как мама и дочка задают десертные стандарты и развивают культуру спешлти в Оренбурге.
28 февраля 2025
8 российских проектов, которые называются «Просто»
Рассказываем о креативных проектах, которые просты только на первый взгляд.
28 января 2025
Кофе и крафт: как в Петербурге готовят зимний Open Coffee Fest
Организаторы — о нюансах подготовки, специфике кофейного ивента и о том, какое место в нём занимают мастера.
2 декабря 2024
Оранжерея, кофе, встречи: как в Красной поляне создали пространство для творцов
Основательница проекта «Дом и виноград» — о поиске идеального места, ремонт и ивенты.
27 сентября 2024
К доске! 6 гастропроектов, которые ностальгируют по школе и универу
Список заведений, в которых можно снова сесть за парту.
2 сентября 2024
От мастерской до цветочного: истории предпринимателей, которые сколотили бизнес в гараже
Рассказываем, что можно открыть в гараже, кроме шиномонтажки.
5 августа 2024
Что не так со Starbucks: почему обесценивается кофейный бренд и причём тут «третье место»
Знаменитый на весь мир кофейный гигант сдаёт позиции — и всё потому, что он растерял свои главные ценности.
15 июля 2024
Маленький город прощает ошибки: как в Архангельске открыли кофейню «про любовь»
Основатели «1234» — о принципах своей работы и том, сколько стоит открыть подобное заведение.
21 июня 2024
Сезон колд брю: освежающие фото летних напитков от кофеен по всей России
Вариации кофе со льдом от локальных заведений.
3 июня 2024
Рестораторам, шефам, гурманам: 7 телеграм-каналов о гастрономии
Список экспертных блогов о стрит-фуде, кофе и гастродизайне.
22 января 2024
«Подобный синтез найти сложно»: как проект из Казани объединил кофе и одежду
Основатель кофейни и винтаж-стора «Фильтр» — о концепции проекта и проблемах последних лет.
25 декабря 2023