«Атмосфера другая» 

Раньше Каролина курировала социальные проекты в «Газпром нефти», а Илья занимался бизнесом и реализовывал крупные ивент-проекты. В 2021 году друзья решили делать что-то своё: нашли первое помещение (небольшой подвал) — там и придумали «Культштаб». Каролина уволилась, и Илья предложил ей новую работу — над будущим проектом.

«Мы с Ильёй уже тогда довольно плотно дружили, общались, и я понимала, что, скорее всего, что-то мы, наверное, будем делать вместе. Предложение было таким: “Сами придумаем себе правила игры и будем по ним жить”, — смеётся Каролина. — Главное — чтобы всё было по сердцу. А что из этого получится — посмотрим позже”». 

Илья как инвестор предложил заложить в бюджет миллион рублей на зарплату Каролины. «Спустя год мы сядем за стол и поймём, стоит ли продолжать дальше; если нет, то просто разойдёмся и никто никому ничем не обязан», — примерно так он сказал тогда. 

Первые заказы почти сразу пошли от местных администраций — проводить слёты, форумы и другие мероприятия. Предыдущий опыт работы очень помог команде проекта на старте. 

Вскоре Илья и Каролина стали приглашать для работы над своими проектами знакомых — они помогали и в итоге становились частью команды. «Когда нас стало пятеро, нужно было сказать миру, что мы есть как проектная команда. Тогда создали группу в VK и начали звать: “Ребята, мы есть и мы открыты ко всему. Если не знаете, куда идти со своей идеей, то идите к нам”», — объясняет Каролина.

Первое, совсем небольшое пространство «Культштаба», которое было и офисом проекта, и местом для проведения различных активностей, находилось в подвале и занимало 30 квадратных метров. О нём узнавало всё больше людей: они хотели проводить квартирники, мастер-классы — места не хватало.    

«Кроме того, это было пространство, где нужно разуваться на входе, где ковёр, где живёт кошка, которая периодически блюет и ест цветы, хотя этого посетители уже не видели. Люди работали в обычных офисах, а к нам заходят — и такие: “О, круто!” Видят, что атмосфера другая, [мозговые] штурмы проходят прикольно», — вспоминает Илья.  

Так «Культштаб» проработал год. Когда основатели проекта поняли, что упёрлись в потолок, они нашли новое помещение, которое называют окончательным вариантом. 

«Когда заканчивать будете?»

Место нашлось в центре города: огромные окна, высокие потолки. Но там было что дорабатывать: собственник накануне сделал ремонт, разделив помещение на три комнаты и зашив всё в гипсокартон. Ребята снесли перегородки и сорвали гипсокартон — так стандартный офис превратился в лофт.

Илья рассказывает: «Собственник сказал, что потратил 600 тысяч, чтобы этот ремонт сделать. Но, когда лофт [по нашему мнению] был готов, он пришёл и спросил: “Ну что, ремонт когда заканчивать будете?”» По словам ребят, теперь собственник полностью доверяет команде, но голые кирпичные колонны до сих пор считает их главным промахом.

600 тысяч рублей стали задатком: с владельцем договорились, что проект запускается и, если «Культштаб» никуда не исчезнет, деньги пойдут в счёт аренды, которая обходится в 120 тысяч рублей в месяц.

Вскоре стало ясно, что пространству нужно что-то вроде кофейни, хотя знакомые советовали на старте не делать этого: куча работы, куча проблем. 

Поддержка локальных мастеров

Сейчас в команде проекта — 22 человека: 10 отвечают за культурно-общественную часть, остальные — за всё, что касается общепита, то есть кухню, бар; также есть сопутствующие специалисты, такие как технологи и бухгалтеры. 

«Некоторое время назад мы говорили о том, кто мы — мы кафе с музыкантом или музыкант с кафе? Мы не только кормим людей в «Культштабе», но и работаем [как кейтеринг] на мероприятиях, хотя не рассчитывали на то, что мы уйдём в это направление, но поняли, что всё, что касается еды, работает в прибыль, поэтому кухня кормит всю команду. Но нам нравится симбиоз общественного пространства и кафе, который получился», — говорит Илья.

Ставка на то, что кафе должно зарабатывать и покрывать большую часть затрат «Культштаба», оказалась верной. 

Всей командой ребята придумывали концепцию, дизайн, занимались ремонтом, заказывали всё необходимое и вскоре поняли, что устали, потому что открывают одновременно три бизнеса — общественное пространство, кафе с кухней и баром и магазин с работами местных мастеров. В итоге всё получилось, но что-то в процессе пришлось поменять: например, перенесли часть бара и увеличили пространство (до этого двум бариста и трём поварам приходилось расходиться на пяти квадратных метрах). 

Знакомые говорили основателям проекта, что на кухне будет текучка: повара придут и уйдут. Но за всё время работы «Культштаба» уволился только один человек — и то просто переехал. Как отмечают ребята: «Нам часто говорят, что здесь человечное отношение ко всем».

Продвижение оказалось для ребят самым сложным блоком работы: соцсети проекта «живые» и растут естественно, без усиленной рекламы.

«У нас были ожидания, что мы откроемся и сразу люди пойдут. Ничего подобного. Как оказалось, мы “пугаем” людей: в небольшом городе открылось что-то непонятное — людям любопытно, но нужно себя пересилить, чтобы пойти к нам. “Какое-то место креативное, всё красиво, но как я себя буду в этом всём чувствовать, как мне себя вести?”», — объясняет она.  

Чтобы снять эти барьеры, в «Культштаб» добавили администраторов, которые встречают гостей на входе, всё объясняют и показывают. Что касается резидентов, то это самые разные люди. Набор всегда открыт, и в центре появляются новые проекты, поэтому условия работы с ними у «Культштаба» отличаются от других.

«Мы не можем сдавать в аренду площадь как креативный кластер, но даём возможность городским сообществам проводить события на нашей площадке. Если резидент попадает в наши направления работы и проводит бесплатное мероприятие, оно будет бесплатным и у нас: мы не берём ничего за аренду площадки и техническое сопровождение. Но, если резидент делает коммерческий проект, мы договариваемся о финансовых обязательствах: либо берём процент с билетов, либо за аренду. Всё легально: работаем “в белую”», — говорит Илья.

Резиденты не из креативных индустрий тоже могут прийти в «Культштаб» — в этом случае ребята просто предлагают пространство в аренду, например, для публичных лекций по психологии. «Но продавать на площадке, допустим, пылесосы мы не будем даже за 100 тысяч рублей в час. В этом нет совершенно ничего плохого — просто нам это не интересно: не наш концепт», — подчёркивает основатель проекта.

Маркет локальных мастеров — отдельный механизм «Культштаба», объясняет Илья. Ещё в самом начале проекта ребята решили, что все будут работать «в белую», с трудоустройством и всеми налогами. Выбрали мастеров по украшениям, свечам и другим товарам, чьи работы понравились. Дальше нужно было понять, как организовывать продажи — когда начали разбираться, оказалось, что среди 23 мастеров только несколько было оформлено как юрлицо. 

В «Кульштабе» стараются не только поддерживать производителей, но и быть самостоятельными по максимуму. Так, хлеб на живой закваске в основе всех брускетт покупают у местного мастера, а соус песто делают сами с кедровыми орехами из леса неподалёку.

Расходы и партнёрства

Главная статья расходов «Культштаба» сейчас — зарплатный фонд, который составляет более полумиллиона рублей в месяц. Ещё аренда, на которую уходит 120 тысяч рублей плюс большая «коммуналка» за счёт отопления, объясняет Илья. К тому же затратна закупка продуктов и алкоголя для кафе. 

«Мы получили лицензии на лёгкий и крепкий алкоголь, прошли все нормы и Санпины, сделали санкнижки не только кухонному, а вообще всему персоналу. Если говорить о прибыли, мы получаем её с билетов на мероприятия, но символическую — цена билета в среднем 500 рублей. Эта прибыль покрывает зарплату человека, который на аутсорсе помогает нам с техникой», — рассказывает основатель проекта. Более заметный доход — от организации мероприятий, которую «Культштаб» берёт на аутсорс; из последнего — окружной слёт креативных предпринимателей. 

В первые месяцы доходы и расходы оказались неожиданными: июнь после открытия принёс 350 тысяч рублей, но в следующие два месяца «Культштаб» ушёл «в минус». 

«В июне ворвались с фейерверками и подумали, что, мол, ну всё, мы на коне, скоро будем складировать миллионы рублей, — смеётся Илья. — Второй месяц — минус 100 тысяч. Август — минус 400 тысяч из-за того, что пришлось немного расширять кухню, добирать персонал, приобретать новое оборудование для кейтеринга. Мы начали заниматься кейтерингом по просьбе друзей, но лето — тяжёлый сезон для общепита: люди в отпусках, так что город начинает жить с сентября». 

Кроме того, «Культштаб» получил грант Президентского фонда культурных инициатив — 5,5 миллионов рублей на развитие проекта. 

«Культштаб» работает и с другими командами. Так, в рамках программы социальных инвестиций «Родные города» компании «Газпром нефть» провели несколько событий: например, городской фестиваль «Местные», а осенью 2023-го в стенах пространства состоялся спецпоказ кинофестиваля Makers of Siberia Film Festival.

В прошлом году команда запустила аудиомаршруты по городу «Не|местные». Горожане совместно с драматургом собрали истории о городе у местных жителей, создали из этого пьесы и озвучили их. Сейчас готовы три бесплатных аудиомаршрута по важным точкам города: лес, река и центр города — достаточно надеть наушники и зайти в чат-бот в телеграм-канале.

Так «Культштаб» помогает людям мягко знакомиться с городом — и местным жителям, и приезжим. Приезжих много: в Ханты-Мансийске большая миграция из Курганской, Омской областей, маленьких северных городов. Даже в самом «Культштабе» все приехали из других регионов: «И мы хотим остаться, потому что нам тут очень нравится: здесь очень комфортно, близко, безопасно», — говорит Каролина.