Контекст | Список

Где в России пить пиво: 6 локальных баров не в Москве и Петербурге

2020-й год воистину стал временем изучения российских городов. Возможно, вы задумывались о том, чтобы поехать в Екатеринбург за стрит-артом и конструктивистской архитектурой или посмотреть заброшенные санатории в Сочи, а, может быть, давно мечтали побывать в Казани. Мы решили найти ещё один повод выехать за пределы своего города и вместе с Максимом Поливановым, владельцем бара «Голодранец» в Ростове-на-Дону, составили список баров в регионах, где можно выпить пива и почувствовать себя своим в тусовке другого города.
Текст:
Владлена Кашина

1

«Голодранец» в Ростове-на-Дону

Квинтупительные бутики Ростова

Что значит «квинтупительный», знает один лишь Максим Поливанов, а мы знаем, что это пивное место силы. Бар «Голодранец» открылся в 2014 году и стал первым крафтовым баром в Ростове-на-Дону. Там вам нальют всевозможные вариации пива во всевозможных вариациях бокалов, покажут фокус с перевернутым стаканом, встретят с южным менталитетом и понесут дальше по донским степям, поэтому планировать что-то после визита в бар мы вам не советуем. 


Каждый год в сентябре бар отмечает свой день рождения фестивалем пива, который незамысловато называется «Фестивальчик». В эти дни в Ростов приезжают владельцы баров и пивоварен со всей России, три дня без устали дегустируют пиво, по утрам устраивают забеги от одного бара до другого, а вечером танцуют под диджей-сеты своих друзей в обнимку с бокалами. Если повезёт, вы можете встретить местного бармена Мишу в костюме утки или ломара. Ещё Максим очень советует заглянуть в бары «Бокальчик» и «Колючка», а также прикупить себе кривой бокал в магазине «Бутылочка».

2

«Аляска» в Волгограде

Самый большой маленький бар

Здесь за барной стойкой вас встретит парень с бородой. Когда он нальёт вам пива, пожмите его руку и расспросите о Волгограде и особенностях «Аляски», потому что перед вами Стас, владелец бара. Размеры заведения небольшие, но это, скорее, делает его ещё более уютным, а гостей более сплочёнными. 

Еду здесь искать не стоит, и нужна ли она вообще в пивном баре? Иногда сюда случается попасть на диджей-сеты местных ребят, в том числе и самого Стаса под кодовым именем Стис Крабоусиков. Если вы окажетесь здесь в разгар вечеринки, не стесняйтесь и лучше познакомьтесь поближе с компанией друзей масштабом в весь Волгоград в маленьком баре «Аляска».

3

«Фомин» в Казани

Ассоциация много пьющей интеллигенции, элиты разных сословий, мелкого дворянства, богемной и лево-либеральной буржуазии

В поисках пьющей интеллигенции загляните в бар на Профсоюзной, в здание 1796 года постройки. Здесь можно попробовать пиво от уже знакомых пивоварен «Бакунин», AF Brew, Founders, Zagovor, Plan B, а также расширить свои вкусовые предпочтения за счёт местных пивоварен и хмельных напитков от самого Фомина. 

Любителям не только хорошего пива, но и лаконичных интерьеров это место приглянётся ещё больше: здесь вам белые стены, сверкающие люстры цвета металлик, деревянные стулья — и всё это российского производства. При желании и наличии времени можно даже попасть на диджей-сет самого владельца бара. А ещё, если вы живёте в Казани и до сих пор не знаете о существовании «Фомина», подпишитесь на их инстаграм и следите за новостями. Возможно, однажды вы сможете выиграть в розыгрышах фирменный бокал бара и другие подарки от не менее классных мест города.

4

Why Not? в Сочи

Современный взгляд на пиво

Жаркий климат и курортный флёр — всё, что нужно, чтобы настроиться на хмельное настроение. В Why Not? есть много бутылочного пива, здесь можно выпить как простую пшеничку, так и замысловатый томатный гозе, крепкие вишнёвые эли и IPA. Если вы к тому же проголодались, искать для этого отдельное заведение не придётся –– здесь есть хумус и фалафель, салаты и бейглы. Вечерами можно случайно попасть на стендап-вечер «Открытый микрофон», утреннюю пробежку, лекцию или вечеринку. Если заранее подгадать, можно отправиться в велотур в горы вместе с командой бара, а после снова выпить пива. Привлекательных особенностей много, но главный заключается в том, что в Сочи не так много действительно хороших баров и, если вы найдёте ещё один, обязательно сообщите!

5

Hophead в Нижнем Новгороде

Место, где собираются биргики

Найти бар будет не так просто, если кто-то из местных не укажет вам в арку на Рождественской. Hophead — небольшой бар с тремя столиками и пятнадцатью сидячими местами. Несмотря на размеры заведения, места здесь достаточно, чтобы выпить пива если не в баре, то точно на улице. Из еды кроме чипсов искать ничего не стоит, потому советуем заранее съесть боул в ONNE или поужинать в литературном кафе «Безухов». Из пива есть как разливное, так и бутылочное, есть зарубежное, но больше отечественного. За барной стойкой гостей встречают владельцы, обаятельные супруги Маша и Саша, потому, если долго сюда ходить, то однажды можно прийти к друзьям в гости.

6

«Нельсон Совин» в Екатеринбурге

Поезд «Екатеринбург-Екатеринбург»

Искушённым не только пивом, но и интерьером стоит по приезду в Екатеринбург заглянуть в «Нельсон Совин». На сайте в описании бара ребята позиционируют своё место как «бар, в который не скучно возвращаться долгие годы». 

«Нельсон Совин» открылся в 2016 году и до сих пор остаётся одним из притягательных мест локальной тусовки. Камерная атмосфера, знатоки своего дела, а может быть и не только своего, очаруют вас, и вы сами не заметите, как потеряете себя в этом очаровании. Помимо пива на кране, перед гостями становится выбор из трёхсот позиций бутылочного пива, что обрадует не только прожжённых биргиков, но и новичков в этом нелёгком хобби. Летом здесь устраивают вечеринки на улице: выносят колонки и местные диск-жокеи играют электронику или просто любимую музыку. Уральское гостеприимство, пиво и привлекательный интерьер сделают своё дело, но, главное, успейте вовремя покинуть Екатеринбург.

VKFacebookTwitter

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: