Насколько вы разбираетесь в кофе?
Кофе в России появился при Петре Великом? А что изобрели именно из-за любви к напитку? Пройдите наш тест!
25 октября 2019
Это ClearBarn. Проект, познакомивший Урал с гранолой и смузи
Открыть шесть баров здорового питания и планировать покорение Москвы — история Валентины Моревой.
7 октября 2019
«Простые вещи» запустили сбор средств на открытие инклюзивного кафе
В кафе будут работать люди с особенностями развития психики и интеллекта.
18 сентября 2019
7 источников знаний о кофе
Влог о фермерах, новости индустрии и гид по лучшим кофейням мира — рекомендации лектора нашего тематического курса.
3 сентября 2019
«Наша задача — превратить развитие вкуса в очень хороший бизнес»
Создатель кофеен «Эндорфин» — о томском рынке, культуре кофе to go и спешлти в бумажном стаканчике.
26 июля 2019
Это Remy. Популярная кофейня в спальном районе Воронежа
Как пройти путь от островка в торговом центре и открыть кофейню, имея лишь 100 тысяч рублей накоплений.
15 июля 2019
Словарь кофейного гика
Чем пуровер отличается от аэропресса, как пить каскару и сколько времени требуется, чтобы сделать колд брю.
10 июля 2019
Лучшие кофейни Петербурга — обзор от нашего стажёра
Финалист наших курсов составил список кофеен в Петербурге, куда обязательно нужно зайти ценителям и интересующимся.
16 апреля 2019
Это «Нефть». Казанская спешлти-кофейня, выросшая до франшизы и школы бариста
Как казанский энтузиаст насмотрелся на кофейни в США, решил воссоздать подобный проект на родине и не облажался.
20 августа 2018
4 вида полезного кофе — главного тренда 2018 года
Чёрный кофе с молоком — это не модно. Для пользы и вау-эффекта в кофе теперь добавляют масло, куркуму, свекольный сок и грибы.
25 июля 2018
«Золотые» правила оформления кофейни
Собственники кофешопов в Лондоне в рамках дискуссии обсудили нюансы дизайна заведений. Пересказываем ключевые моменты.
12 июля 2018
Как самарская кофейня учит горожан истории с географией
«Мастера» рассказывают, как в Самаре архитектор случайно стал владельцем кофейни и освоил искусство обжарщика и антикризисного менеджера
8 июня 2018