«Пряности и папа» — это калининградская мастерская плова, которая работает в формате кейтеринга и проводит «пловные пикники» в посёлке Куликово на берегу Балтийского моря. Проект основала в 2015 году Екатерина Коваленко — уроженка Калининграда, которая много лет путешествовала по Азии и узнавала традиционные рецепты, чтобы в итоге привезти в самый европейский город России самаркандский плов, бахш, «авторский» лагман и другие восточные блюда.

Примечательно, что в команде проекта — только девушки, которые варят плов, доставляют гигантские казаны и сервируют еду в ляганах — шикарных расписных блюдах.