Казанский ресторан «Чирэм» — место, где соединяются традиционные рецепты и современная подача. Здесь готовят блюда татарской кухни: янтык из полбы, пельмени для жениха, конское сало ат-тунмае, кыстыбаи, эчпочмаки. При разработке меню команда заведения консультировалась со специалистом по кулинарной культуре народов Казанского края, а также обращалась к семейным рецептам. Те, кто уже бывал тут, советуют идти в «Чирэм» голодным, потому что попробовать хочется всё.