Спецпроект

24 часа в Архангельске: гид по городу «доски и трески»

24 часа в Архангельске:
гид по городу «доски и трески»

Архангельск — колыбель российского флота и ворота в Арктику. Город находится на берегу Северной Двины и примерно в часе езды от Белого моря. Архангельск может похвастаться не только богатой историей и потрясающими закатами, но и разными креативными проектами: тут есть стильные кафе, аутентичные мастерские и самобытный стрит-арт, которого с каждым годом становится всё больше.

Вместе с фестивалем «Другой» мы собрали гид по местам, которые стоит посетить в столице Поморья. Выпить бокал вина с видом на реку, попробовать современную северную кухню и купить в подарок беломорской рыбы — отличный план для выходного дня.

Поесть

История на любой вкус

Ресторан расположен на одной из старейших улиц города, в здании памятника культуры. Меню состоит из авторских блюд шеф-повара Андрея Аникиева: попробовать тут можно, например, салат «Архангельский» с печенью трески, поморские грузди со сметаной или копчёную зубатку. Фишка заведения — возможность отправить открытку или письмо прямо во время трапезы: вам дадут конверт, открытку и поставят уникальный штамп, который есть только у этого ресторана.

Добро пожаловать в панорамный бар

Большие окна «Чердака» позволят любоваться Северной Двиной и белоснежным Михаило-Архангельским кафедральным собором — словом, впечатляющий вид. В заведении просторный и уютный зал, украшенный множеством разных деталей, — хочется рассматривать и фотографировать всё. Если просто поесть — скучно, советуем обратить внимание на афишу мероприятий.

Если хочется морепродуктов

Рыбный ресторан, расположенный на первом этаже гостиницы «Двина», — в самом центре города. Все блюда тут из рыб и морепродуктов, а готовит их бренд-шеф Денис Карапетов. Если ищете самый большой улов, то добро пожаловать в Bazar: лосось, форель, палтус, судак, тунец, нерка, морской гребешок, мидии, устрицы и морские ежи. Вам предложат выбрать не только то, что именно вы хотите съесть, но и способ приготовления. Ну или это решат за вас.

Современная северная кухня

Заведение открылось летом 2021 года, и его обязательно нужно посетить, если вы любите гастрономические эксперименты и продуманную до мелочей подачу. Тут готовят из локальных продуктов, делая ставку на сезонность и переосмысливая традиции поморской кухни. Щи с квашеной капустой, репой и сметаной, щучьи крокеты или перловая каша с копчёной олениной — что вам по вкусу? К каждому блюду посоветуют наиболее подходящее вино. Ресторан пока работает только по предварительной записи.

Лаборатория десертов и локальные продукты

Во всех смыслах очень инстаграмное место. На входе вас встретит большой зелёный олень, а внутри — витрина десертов из сладкой лаборатории и стильный интерьер. «Анров» работает в формате casual dining, совмещая ресторанный сервис с демократичной атмосферой булочной. Сюда можно забежать на чашечку кофе с десертом или обед: будет вкусно. В меню вы найдёте блюда с локальными продуктами: так, местные рыболовецкие колхозы поставляют треску, палтус и зубатку.

Искра итальянской романтики

У компании «Анров» есть ещё одно детище — ресторан «Огонёк». Это место идеально подойдёт для тихого романтического свидания: светлая мебель, спокойное локальное освещение, итальянские блюда. На кухне имитируют приготовление в русской печи: продукты томят по восемь-девять часов, чтобы придать им тонкий вкус и нежную консистенцию.

Инстаграмные десерты

Вкусное место, где десерты и выпечка делаются вручную и с любовью. Выбирайте полюбившийся тортик, самый мягкий круассан или фирменный шушик и наслаждайтесь в уютном небольшом зале, где одну из стен украшает масштабная вариация на тему картины Шагала «Над городом».

Уголок Грузии на Севере

Ресторан грузинской кухни в лучших её традициях: тут есть хинкали, пеновани, квари, аджапсандал, харчо, хлеб шоти и, конечно, шашлыки на любой вкус. Ко всему этому подают знаменитые вина Грузии. А ещё здесь уютный зал с деревянной мебелью, окружённой вазами и горшками с цветами, а также с традиционными грузинскими нарядами — ощущение, будто и правда попал в Тбилиси.

Ресторан на воде

Одна из фишек «Паратова» — открытая кухня: можно увидеть, как готовят блюдо от начала и до конца. Днём это место работает в формате ресторана, но загляните сюда вечером или ночью — и вы попадёте в клуб, где грохочут ритмы и разносят коктейли. Летом для гостей открыта терраса, где можно выпить и посмотреть на реку. В «Паратове» можно попробовать беломорскую треску с кремом из спаржи, мурманский палтус с картофелем и шпинатом, фирменный бургер и многое другое.

Свобода во всём

Фьюжн-кафе, которое стало первопроходцем в этом стиле в Архангельске и работает уже много лет, не сдавая позиций. В заведении есть просторный зал, где проходят разные мероприятия — мастер-классы, концерты, дегустации. Специальное освещение добавляет пространства — кажется, даже дышится свободнее. Многие продукты в кафе доставляют из местных фермерских хозяйств, которым доверяет бренд-шеф.

Быстро, но не фастфуд

«Грядка» — сеть кафе быстрого питания, но это не фастфуд в привычном смысле: тут подают разные салаты, стейки, супы, пюре с котлетками. Если хочется поесть быстро, но по-домашнему, это место что надо. А ещё в заведениях сети очень уютный интерьер, создающий летнее настроение в любое время года.

Погулять и отдохнуть

Ещё одно демократичное местечко, чтобы отдохнуть после прогулки или поработать в спокойной обстановке. В пекарне, кроме пирогов и десертов, есть пиццы, салаты, паста и супы. Заведение оформлено довольно просто, но со вкусом; для детей тут есть игровой уголок. Находится пекарня на единственной пешеходной улице города — Чумбарова-Лучинского, или «Чумбаровке», как её называют местные.

Выпить

Вовсе не маленькая студия

В «Студии 17» можно и песни под караоке покричать, и зажечь на танцполе. Вечеринки здесь проходят довольно часто — надо следить за анонсами. Заведение небольшое, поэтому, если хочется посидеть с комфортом, о столике лучше позаботиться заранее. Местные бармены готовы удивлять вас авторскими коктейлями, а кухня — угощать: в меню есть бургеры, пасты, супы и различные закуски.

Сокровища винного погреба

Это место создано для тех, кто любит вино: его тут можно купить и выпить, ведь заведение работает в формате лавки и кафе. В Gastronomica есть так называемые дежурные обеды: каждую неделю тут предлагают новое ланч-меню, к которому в подарок идёт бокал вина. Помимо напитков, здесь можно купить  вкусные закуски вроде фермерского сыра или оленины из Ненецкого автономного округа. Кстати, каждый четверг в Gastronomica проходит вечер кино.

Место встречи друзей

Хороший выбор крафтового пива и сидров, добротная стритфуд-кухня и бармены, которые знают своё дело. Длинная стойка, удобные диваны рядом со столиками в зале, а главное — ассортимент напитков, в котором каждый может найти что-то на свой вкус. Словом, обстановка располагает долго сидеть с друзьями. Бар находится на набережной — сюда удобно заглянуть после прогулки.

Колбаски ручной работы для крафтового пива

Ещё одна точка на архангельской карте крафта. В меню — большой выбор российского пива и разливное из Бельгии, Чехии и Германии. На кухне всегда есть свежие колбаски ручной работы и много закусок, а для больших компаний — разные сеты. Но можно и основательно поесть — к пиву отлично подойдут бургеры, салаты, супы.

Легендарный музыкальный клуб

Культовое место, причём не только для меломанов Архангельской области. На сцене небольшого заведения выступают как начинающие музыканты, так и мировые звёзды рока. Концерты тут проходят почти каждый день: сегодня на сцену могут выйти оголтелые панки, а завтра — выпускники музыкального училища с классическими композициями. А ещё здесь работает кухня и есть бар: очень демократичный и с настойками от местного ликёро-водочного завода.

Пивоварня за стенкой

Трактир при частной пивоварне с одноимённым названием — место как будто немного из прошлого, но в этом его прелесть. Варят пиво прямо тут, за стенкой, поэтому если хотите попробовать истинно архангельское, то вам сюда. Снеков к пиву множество: орешки, рыба всех возможных видов и форм. Если попросите, то вам включат и трансляцию желанного футбольного матча.

Купить

Современный взгляд на сувениры

Относительно новый бренд одежды, ставший одним из символов Архангельска. Вся сувенирная продукция так или иначе связана с жизнью в регионе: дизайнеры создают принты, смысл которых понятен каждому местному, — белый медведь на танке, треска на лесовозе, трамвай, которого нет. Если вам это кажется странным, продавцы всё объяснят. Но можно выбрать и сувенир, который говорит сам за себя: например, футболку с надписью «Поморье» или «Север». Ещё в продаже есть открытки, иван-чай, магниты, значки, носочки и кепки.

Рыбокомбинат «Беломорье»

Трескоеды рекомендуют

Нельзя приехать в Архангельск и не попробовать местной рыбы. Если хочется взять её с собой, то стоит, например, обратить внимание на точки рыбокомбината «Беломорье». В городе работает несколько магазинов, где можно найти разную рыбу: вяленую, холодного или горячего копчения, а также пресервы и консервы.

Мастерская с атмосферными сувенирами

Местные называют столицу Поморья «Арх» — слово украшает некоторые сувениры мастерской: например, футболки и эмалевые кружки. Есть ещё классный северный мерч с Белым морем и его фауной, милейшие открытки, кожаные аксессуары и, конечно, деревянные сувениры на любой вкус: лес — одна из визитных карточек региона.

Авторские изделия из кожи

Мастерская предлагает огромный ассортимент сумок, пеналов, чехлов для техники, а также аксессуаров из натуральной кожи. Вам всегда расскажут, как ухаживать за изделиями мастерской и как их любить. Могут сделать вещь по индивидуальному дизайну, а если до отъезда из Архангельска вы не успеете её забрать, заказ отправят почтой.

С любовью к водорослям и людям

Уникальная продукция для красоты и здоровья, которая изготавливается из бурых водорослей. Есть мармелад на агаре с соком северных ягод, кремы, обёртывания, сыворотки — можно собрать набор для водорослевого спа. В городе есть несколько точек продаж, одна из них — в аэропорту.

Каргопольская игрушка и красный сарафан

Уезжая из столицы Поморья, обязательно заберите с собой что-то с мезенской росписью или каргопольскую игрушку. А можно купить тканую дорожку, тёплые рейтузы и даже традиционный северный сарафан: тут найдётся любой сувенир, даже самый неожиданный.

Она вам не коза

Козуля — это северный пряник, который может храниться годами, поэтому с лёгкостью доедет и до ваших знакомых и друзей. Раньше такие пряники хранили, чтобы в случае горя или беды сжечь в печке: тогда всё должно наладиться. Сейчас же козули — это один из главных сувениров, которые туристы везут из Архангельской области. На улице Чумбарова-Лучинского есть музей козули, в лавке которого можно купить сладкий подарок.

Сыр из холмогорского молока

Вкусный местный сыр: холмогорский, кавказский, почетте, альпийский — выбирайте! Сыродельня производит продукцию из молока, которое дают холмогорские коровы. Сыродельня Braumeister  — молодой проект, но в городе уже есть две их точки продаж.

Посетить

Прикоснуться к истории и отдохнуть

Одна из достопримечательностей, обязательных к осмотру. Это музей деревянного зодчества под открытым небом, где можно увидеть старинные избы, мельницы, усадьбы, амбары со всей Архангельской области — всего больше 120 строений. На территории музейного комплекса проводят экскурсии, тут есть сувенирный магазинчик и чайный домик. А ещё в «Малых Корелах» можно не только в прямом смысле слова прикоснуться к истории, но и побыть в тишине и покое.

Современный театр в старинном особняке

Перед приездом обязательно посмотрите афишу Архангельского молодёжного театра и позвоните насчёт билетов, ведь в день спектакля в кассе их почти не купить. Будьте уверены: на любой из постановок вас ждёт что-то необычное и, вероятно, сбивающее с толку. Если посещение театра не входит в планы, хотя бы просто посмотрите на него. Он расположен в одном из старейших деревянных зданий в Архангельске, которое в 1852 году построил английский купец Чарльз Ренни.

Крики чаек, парусные корабли и много истории

Музей находится в историческом центре города, и именно отсюда Архангельск начинался как монастырский центр и главный порт. Здесь можно узнать, как раньше были устроены парусные корабли, ледоколы, почему Архангельск получил звание города воинской славы, а также вдоволь наслушаться шума морских волн и криков чаек. Это современный музей, где интересно и взрослым, и детям. А ещё тут есть сувенирная лавка, где можно купить стильный морской мерч.

Крутые граффити и коворкинг

Рестораны и музеи — конечно, хорошо, но иногда даже в поездке надо поработать. В этом поможет уютный коворкинг, где можно арендовать место для одного человека или целый зал. А ещё в Доме молодёжи регулярно проводят мероприятия: свопы, мастер-классы, концерты — в афише всё есть. К тому же здесь можно увидеть невероятной красоты масштабные граффити.

На просторах речной волны

Летом в Архангельске обязательно нужно посмотреть на город с воды. Один из вариантов прогулка на колёсном теплоходе «Н. В. Гоголь». Это старейшее в России пассажирское судно, которое находится в регулярной эксплуатации: некоторые его части относятся к 1911 году! Есть возможность попасть на рейсы и круиз, однако даты необходимо уточнять: «Н. В. Гоголь» ходит не каждый день.

Один из лучших видов на центр города

Парк аттракционов, где можно посидеть в тени деревьев, поесть мороженое и вернуться на пару минут в детство. Гостям города местные советуют прокатиться на колесе обозрения: идеальный вариант, чтобы увидеть Архангельск с высоты и сделать несколько фото. Выбирайте любую кабинку — полностью открытую, полностью закрытую или что-то среднее. В будние дни, кстати, билеты стоят дешевле.

Музыка в старой церкви

Архангельск долгое время был важным торговым портом, поэтому и иностранцев здесь жило много. И всем им нужно было молиться — так в 1769 году в городе появилась каменная кирха с органом. Тот инструмент, к сожалению, не уцелел, а меломанов на концертах теперь радует новый. Музыка тут бывает разная: камерная, оркестровая, джаз.

Идеальный фон для селфи

Такое чувство, что картинам стало тесно внутри и они решили выйти наружу, — копии произведений Серова, Дали, Климта и Мухи стали одной из городских достопримечательностей. Присмотритесь внимательно к изображению картины Шагала «Над городом»: эти влюблённые парят над Архангельском. Если будет время, то загляните и в сам музей, в котором всегда проходят интересные выставки.