Истории | Заметки

Два брата открыли кофейню в Приэльбрусье: там можно выпить кофе на высоте 2100 метров

Issi coffee — это кофейня в Приэльбрусье у подножия горы Чегет в республике Кабардино-Балкария. Кофейня открылась почти пять лет назад, но до сих пор это единственное место в горах, на высоте 2100 метров, где можно выпить спешлти-кофе.
Текст:
Карина Имаева

Issi coffee открыли двоюродные братья Эльдар Геляхов и Назир Жабоев первого января 2016 года. Несмотря на то, что на поляне Чегет много заведений, где можно попробовать местные хычины — лепёшки с начинками, кофеен в ближайших населенных пунктах нет. До появления Issi coffee единственным местом в округе, где братья могли сварить кофе — была домашняя кухня. Именно там, по словам Эльдара, и возникла идея открыть своё заведение.

Здание для кофейни братья построили в виде дома-палатки или треугольного дома. Такая конструкция, по мнению Эльдара, отлично вписывается в горный пейзаж. Ещё один плюс постройки в её простоте и экономичности: владельцы собрали здание за несколько месяцев, вложив 650 тысяч рублей в стройматериалы, внутреннюю обшивку,  половые доски, утеплители, кровлю и окна.

В день в Issi coffee продают 80 и больше кружек кофе, средняя стоимость которого — 180 рублей. Готовят и классические позиции, и альтернативу. Владельцы сделали упор на атмосферу: общение и домашний уют — это, по мнению Эльдара, привлекает туристов в кофейню. Здесь нет интернета, посетители сидят за общими столами и часто знакомятся друг с другом. 

— Я уверен, чем меньше места, тем ближе люди друг к другу. Даже если вы приехали в Приэльбрусье одни, после первого посещения нашей кофейни, у вас появятся несколько новых подписок в социальных сетях и компания, которая возьмёт вас в поход покорять новые вершины, — рассказывает Эльдар.

В кофейне есть традиция: посетители оставляют в ней свои вещи, чтобы вернутся в Приэльбрусье снова. На стенах висят старые фотоаппараты, фотографии, сувенирные иностранные автомобильные номера, перчатки, шапки, лыжи, ледорубы, верёвки и фонарики.

Фото: инстаграм Issi coffee

VKFacebookTwitter

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: