Tetriflat — бренд керамики, специализирующийся на плоских тарелках с бортиками и стаканах-цилиндрах. В 2016 его основала москвичка Катерина Грань, а в августе 2018 года проект переехал из столицы в Сочи. Рассказываем, как Катерина организовала мастерскую в гараже, чем ей оказались полезны курсы по предметной фотографии и почему она не всегда соглашается сделать набор посуды за 60 тысяч рублей.
текст: Алина Колесникова
2016
год создания бренда
140 000 ₽
стоила муфельная печь объёмом 120 литров
400
изделий каждый месяц выпускает проект
5 000 ₽
средний чек Tetriflat
Из московской квартиры в гараж сочинской новостройки
В 2016 году, после четырёх лет работы помощником музыкального продюсера, Катерина ушла из шоу-бизнеса, чтобы заняться ручным трудом. Девушка попробовала бисероплетение, леттеринг и макраме и даже поступила в ВШЭ на «Дизайн интерьера», но забросила обучение, увлёкшись изготовлением посуды.
— Всё началось с того, что друг подарил мне сертификат на мастер-класс из серии «А давайте слепим чайную пару». После контакта с глиной мне просто снесло крышу. Я стала судорожно искать подходящих мне мастеров, но в России на тот момент никто не делал плоские тарелки, и я решила занять эту нишу.
Катерина Грань
создательница керамического бренда Tetriflat
Катерина говорит, что у неё было два варианта — получать второе высшее образование в Строгановке или осваивать ремесло на собственных ошибках. В итоге девушка выбрала практику и поехала в Гжель, чтобы приобрести необходимые материалы. На 10 тысяч рублей девушке удалось купить 30 килограммов глины, стеки, губки, мочалки, доску и несколько банок глазури.
Первой импровизированной мастерской Tetriflat стала кухня: как вспоминает Катерина, она делала тарелки скалкой, которой обычно раскатывала тесто для пельменей. Основы керамики девушка осваивала сама с помощью каналов на YouTube, и первые полгода ей приходилось отбраковывать после обжига 30% изделий.
С опытом к керамистке пришло осознание, что вместо лепки ей нужно заниматься шликерным литьём. Катерина нашла мастера, который научил её этой технике, и стала отливать формы дома с помощью тазов и консервных банок.
Строгановка — Московская государственная художественно-промышленная академия имени С. Г. Строганова.
Шликерное литьё — техника, при которой глину заливают в форму и не обрабатывают на гончарном круге или с помощью ручной формовки.
— Я пыталась воплощать свои идеи кустарным способом. Это было отвратительно: везде были пыль и грязь. Позже оказалось, что для литья используют ЧПУ-станки, и теперь я придумываю серии посуды в программе 3D Max, а мой знакомый делает формы на специальном оборудовании на заводе «Гжель».
Катерина Грань
создательница керамического бренда Tetriflat
Фото: @tetriflat
Фото: @tetriflat
Когда на кухне стало тесно, муж Катерины освободил ей комнату, где стоял домашний кинотеатр, а ещё через полгода мысль о покупке муфельной печи заставила ребят арендовать мастерскую площадью 30 м². Там они установили печь на 60 литров, которая обошлась в 80 тысяч рублей. В московской студии девушка проработала около года.
Летом 2018-го семья Катерины решила перебраться в Сочи. Мастер признаётся, что найти подходящее помещение для студии на курорте оказалось проблематично: для гончарной мастерской нужны мокрая зона, энергомощность 15 кВт и располагающая к творчеству обстановка со светлыми стенами и окнами в пол. Обычные офисные помещения не подходили Катерине, и после месяца безуспешных поисков супруги решили купить под студию гараж за 1,2 млн рублей — это исключило проблемы с арендодателем.
Мокрая зона — зона в помещении, где есть система водоснабжения и водоотведения.
— Мы купили гараж в районе, который славится хаотичной застройкой, поэтому наша мастерская шокирует людей. Некоторые говорят, что мы — белый метеорит, упавший в гетто. Этот эффект создаётся во многом благодаря огромным окнам, которыми мы заменили железные ворота.
Катерина Грань
создательница керамического бренда Tetriflat
Фото: @tetriflat
Фото: @krisvioleguki
Новый курс
Как запустить
бренд керамики
Основатели мастерских из Петербурга и Москвы расскажут о производственных циклах гончарного бизнеса, работе с корпоративными клиентами, розничных продажах и главных трендах. Лекции бесплатные — достаточно зарегистрироваться на сайте.
Новый курс
Как запустить
бренд керамики
Основатели мастерских из Петербурга и Москвы расскажут о производственных циклах гончарного бизнеса, работе с корпоративными клиентами, розничных продажах и главных трендах. Лекции бесплатные — достаточно зарегистрироваться на сайте.
Сервиз по заявкам и 100 кг глины в месяц
Чуть больше полугода Катерина трудилась в сочинской студии одна, но зимой 2019-го девушка поняла, что больше не справляется с объёмом работы. Как вспоминает керамистка, она могла открыть инстаграм и увидеть там сотню новых сообщений от заказчиков. Каждую неделю Катерине приходилось самостоятельно собирать и упаковывать 50 посылок. В феврале 2019-го к Tetriflat присоединилась Светлана: изначально она только собирала заказы, однако вскоре подключилась и к созданию посуды. Весной этого года в проект пришла Маша, ещё одна помощница.
Сейчас сотрудницы Tetriflat занимаются отливкой и шлифовкой керамики, уборкой студии, общением с клиентами, упаковкой и оформлением заказов. Катерина работает по вторникам и четвергам, а в остальное время в мастерской трудятся её помощницы: у них трёхдневная рабочая неделя. Девушки получают по 15 тысяч рублей, а также проценты от продаж.
Фото: @krisvioleguki
Фото: @krisvioleguki
Каждый месяц Tetriflat удаётся производить 250 тарелок и 150 стаканов, при этом 10% продукции уходит в брак. Чтобы создать 400 изделий, Катерина ежемесячно покупает 100 кг порошка для литья и 350 кг глины, что обходится ей в 45 тысяч рублей. Кроме того, ещё 25 тысяч ежемесячно уходит на закупку глазури, модификаторов и стабилизаторов. К стоимости материалов приходится прибавлять их доставку из Москвы и Петербурга, которая стоит шесть тысяч рублей. Ещё столько же уходит на новую капу (базовую форму для литья, — прим. ред.), которую приобретают раз в квартал. Дублирующие формы для посуды обходятся в 500 рублей за штуку, и обычно Катерина заказывает пять-шесть копий для тиражирования изделий. Для обжига керамистка использует печь, которую на заказ изготовил мастер из Гжели: оборудование объёмом 120 литров вручную сделали за 140 тысяч рублей.
— Иногда мне становится неловко, когда меня спрашивают о себестоимости изделия. Я не знаю, как её рассчитать. Как определить, сколько стоит обжиг? А сколько уходит глазури? А если я в глазурь гранулы добавлю, то получается тарелка дороже? Не взвешивать же глину, чтобы определить, сколько граммов уходит на каждое изделие! Единственное, что могу сказать: себестоимость посуды увеличилась после переезда, потому что я плачу за доставку материалов до Сочи.
Катерина Грань
создательница керамического бренда Tetriflat
Средняя стоимость изделий керамистки составляет тысячу рублей, а средний чек — пять тысяч рублей. Цену для покупателя Катерина формирует, прибавляя к среднерыночному показателю 100-300 рублей. Все изделия Tetriflat можно приобрести только через инстаграм. Катерина говорит, что не сотрудничает с шоу-румами и не участвует в маркетах: спрос на её посуду и так превышает предложение, поэтому создавать дополнительные точки продаж бессмысленно.
Примерно раз в месяц Катерина берёт заказы на наборы для сервировки на четыре-шесть персон. Их стоимость, по словам керамистки, составляет примерно 60 тысяч рублей. Девушка не делает никаких скидок на такие сервизы и при этом тщательно отбирает заявки, анализируя аккаунты заказчиков на соответствие стилю Tetriflat.
— Я практически не беру заказы от ресторанов, потому что для меня это достаточно скучная работа. Мне гораздо интереснее придумывать серию из 20 тарелок и 10 стаканов и соусников, которые продаются у меня в инстаграме за один день.
Катерина Грань
создательница керамического бренда Tetriflat
Дружба с food-фотографами как залог успеха и две новые печки
Катерина Грань признаётся, что в Сочи мало поклонников её творчества и посуду Tetriflat в основном покупают жители Москвы, Санкт-Петербурга и других городов-миллионников. Кроме того, часто посылки отправляют в Польшу и Беларусь, а один раз заказ поступил из Бразилии.
По словам Катерины, иногда её изделия раскупают через час после публикации снимков в соцсетях. При этом сейчас керамистка почти ничего не делает для продвижения Tetriflat: не сотрудничает с инфлюенсерами, не раздаёт тарелки по бартеру и даже не устраивает рекламные кампании. Раскрутиться ей помогли food-фотографы, которым она ещё на этапе кухонных экспериментов дарила посуду с небольшими дефектами. Теперь эти фотографы — преданные поклонники бренда, которые часто отмечают его в своих записях в инстаграме и даже «охотятся» за тарелками Катерины, как обычные покупатели.
Фото: @tetriflat
Одной из важнейших составляющих бренда Катерина считает фотоконтент, поэтому параллельно с освоением тонкостей гончарного мастерства девушка прошла курсы по предметной съёмке.
— Лучше меня никто мою посуду не снимет, а в Сочи всё способствует тому, чтобы фотография была красивая. Реквизит буквально валяется под ногами. Растения, камни, коряги — я всё это коллекционирую и использую в кадре. В мастерской, например, можно увидеть огромный сухой лист пальмы, который я притащила со свалки парка «Дендрарий».
Катерина Грань
создательница керамического бренда Tetriflat
Сегодня спрос на посуду Tetriflat значительно превышает предложение, и Катерина задумывается о масштабировании проекта: «В гараже места уже маловато — надо расширяться; нужны ещё один человек и две печки». По примерным подсчётам, на такой апгрейд уйдёт около полумиллиона рублей. Кроме того, Катерина ставит перед собой и другую масштабную задачу: заняться художественной керамикой. Для этого она прошла тематический курс в онлайн-школе художницы Татьяны Герман.
— Мне очень нравится говорить людям о своих чувствах через форму посуды, но пока на это нет времени, хотя скетчбук просто ломится от идей. Надеюсь, что всё сложится, и я организую выставку в Сочи. Это моя маленькая мечта.
Катерина Грань
создательница керамического бренда Tetriflat
Фото обложки: @krisvioleguki
