Выпуск 13

Почему грибы всех спасут

Мы, конечно, знали, что грибное царство — это что-то необыкновенное, но чтобы настолько... Строительство, энергетика, медицина, косметология, сельское хозяйство, одежда и мебель, музыка и кино, фудтех, экология — во все эти сферы на главные роли прокрадываются грибные споры.

Это выпуск креативный, а не биологический. Говоря про грибной тренд, мы прикидываем какое применение ему найдёт предпринимательская сфера, а также как из-за этого поменяется наша жизнь.

Коротко:

Использование грибов и их мицелия (вегетативного тела) — восходящий тренд всех креативных индустрий последних лет.

Из грибного мицелия производятся части автомобильных корпусов, которые заменяют натуральную кожу. Эта же замена применима и в фешен-индустрии, когда целые наряды выращиваются и кастомизируются под запросы клиента. Подобный подход вписывается в концепцию производства одежды под названием cradle-to-cradle (от колыбели до колыбели), когда изделие разрабатывается с учетом того, что в дальнейшем его можно будет переработать. Также из грибов производятся сумочки и другие аксессуары, а также украшения. 

В строительстве из грибного мицелия выращиваются блоки прочнее бетона. Это требует меньших затрат в производстве и дома из таких материалов более экологичны и способны поглощать излишек углекислого газа. Космические агентства планируют выращивать грибные дома на других планетах.

Расцветает и мицелиотроника — производство прогрессивной электроники из выращенного мицелия. Подобная технология является термоустойчивой и выдерживает множество циклов сгиба.

Давнюю историю применения грибов имеет и медицина. Не было бы важных антибиотиков без культивации грибных спор. Однако, недавно учёные заметили, что грибы имеют повышенную резистентность к вирусам, что может помочь человечеству выжить в будущих пандемиях.

Также грибы могут помочь нам в переработке мусора и, в частности, пластика. Ведь грибы являются всеядными и поглощают и переваривают абсолютно всё, что попадается им в природе. Так, пластик уничтожается грибами всего за несколько недель. Почвенные же грибы способны очищать земледельческие поля от пестицидов и омертвевших растений.

Гастрокультура также впитала в себя грибной тренд. Вы уже можете добавлять грибные порошки в свои напитки, а предприниматели увеличивают количество вертикальных грибных ферм, чтобы в кафе и на ваш стол попадали самые свежие партии.

Подписывайтесь на наш подкаст
на удобной платформе,
чтобы не пропустить новые выпуски