В российских медиа 8 октября появились новости о том, что с прилавков в скором времени может исчезнуть крафтовое пиво. Речь в материалах идёт о регламенте Евразийского экономического союза, который вступит в силу в 2021 году и в котором не предусмотрено такого пункта как «производство крафтового пива». Росстандарт подтвердил, что с 2021 года те компании, которые производят пиво, не соответствующее новому регламенту, должны будут прекратить деятельность.
Однако говорить о том, что с 2021 года в России исчезнет крафтовое пиво — неправильно. Согласно российскому законодательству, такого термина сейчас тоже нет, а состав того, что можно называть пивом, жёстко регулируется. Всё, что ему не соответствует, в том числе крафт — это «пивные напитки». Такой термин при лицензировании и последующей продаже продукта используют не только крафтовые производители, но и гиганты индустрии вроде AB InBev. Такую же маркировку можно найти на многих импортируемых из Европы и США напитках.
Новые нормы регулируют только процентное соотношение составляющих (80% солода, менее 20% несоложёного сырья и 2% сахаросодержащих продуктов) в пиве. Все производители, продукт которых не будет соответствовать этой норме, больше не смогут выпускать пиво — но всё ещё смогут производить пивные напитки. Регламент их попросту не касается.
Новости о запрете крафтового пива — это кликбейт, они не соответствуют никаким нормам журналистики. О том, как делать хорошее и качественное медиа не прибегая к сомнительным способам подачи информации, мы рассказываем в нашем новом курсе. Он бесплатный и доступен онлайн.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
