Сладости — проверенный веками способ порадовать себя. Для некоторых они становятся не просто десертом, а бизнесом, при этом зарабатывать можно не только на тортах и пирожных. Рассказываем о проектах, которые сосредоточились на других, не менее вкусных товарах.

1

Бренд специализируется на изготовлении натуральных сладостей без использования сахара — пастилы и фруктовых чипсов (фрутсов). Никаких консервантов или усилителей вкуса в этих продуктах нет, только высушенные фрукты и ягоды. Такие сладости могут показаться непривычными поклонникам классических биксвитно-масляно-шоколадных десертов, но это только на первых порах. FitFruts предлагает пастилу и фрутсы самых разных вкусов, от классического яблочного до дынно-бананового или кокосового. А ещё есть томатные чипсы с морской солью, для тех, кто сладкое не очень любит.

2

TryTrifle, Грозный

Трайфл — английский десерт, первые упоминания о котором датируются 1596 годом. Это бисквитное тесто с заварным кремом, фруктами или желе и взбитыми сливками, которые уложены слоями. И, как ни странно, английская сладость довольно популярна на Кавказе. TryTrifle — одна из кондитерских Грозного, которая готовит их как под заказ, так и под наличие. Залитые шоколадом, нежные и воздушные... Если будете в Грозном, думаем, обязательно нужно это попробовать.

3

Маршмеллоу  иногда путают с классическим зефиром, но тут, в отличие от традиционного русского лакомства, нет яичного белка и яблочного пюре: их делают из сахара, кукурузного сиропа и желатина. А ещё они не обязательно должны быть белыми кубиками. Кондитерская MiMi_Mallow, кажется, может придать маршмеллоу любые цвета и формы, хочешь — розового пони, хочешь — Дарта Вейдера с магистром Йодой. Из фигурных «зефиринок» можно собрать набор к чаю или в подарок, а то и настоящий букет!

4

В городе на Неве находится офис компании, которая началась с семейного пчеловодства в Ростове-на-Дону. Её основной продукт, как не сложно догадаться — мёд. Но кроме традиционного, бренд предлагает покупателям мёд-суфле с самыми разными вкусами: клубника, голубика, живица, апельсин и многие другие. Особая консистенция продукта получается за счёт вымешивания в специально подобранном режиме и последующей выдержке при низких температурах. Мёд и другие продукты, которые используются в производстве, привозят из разных уголков России.

5

Обычно покрывают глазурью, которую потом украшают рисунками, имбирные пряники. Здесь же предлагают удивительное сахарное печенье, отличная альтернатива пряникам, которые не все любят. У этих сладостей максимально простой состав и очень необычный вид. В Smart Cookie обычные печеньки преображаются до неузнаваемости. Заказать можно набор с любым декором, всё зависит только от фантазии клиента.

6

Это авторская кондитерская, которая специализируется на дизайнерских конфетах. В ассортименте больше 30 вкусов, среди которых очень необычные вроде конфет с лесными грибами или манго и тыквой. Есть и более классические варианты: ванильные, шоколадные, карамельные. Конфеты формируются в наборы от шести штук, можно купить что-то из готовых коллекций, или заказать индивидуальное оформление. И, кстати, кондитерская уже приготовила подарочные варианты к грядущему Новому году.

7

Знакомую многим сладость достойного качества купить бывает трудно — хотя, казалось бы. Что же, у жителей Красноярска с недавних пор есть возможность насладиться свежайшей пахлавой. Это совсем молодой проект, который открылся в феврале. В меню — пахлава классическая и мучная «Исита». Нереально калорийно, и так же вкусно.