Советы / Подсказки

Что стоит учитывать, если вы открываете хостел

14 ноября 2018
Share this...
Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

Мы попросили Константина Фёдорова, владельца хостелов Bla Bla Hostel и Bla Bla Space в Ростове-на-Дону рассказать, как выбирать место для мини-гостиницы, планировать пространство и что обязательно должно быть в номерах любого уровня.

текст:
Наталья Гладышева

Ищите большое помещение в центре

Самое важное для хостела — месторасположение: исторический или деловой центр, чтобы рядом были остановки общественного транспорта, ключевые достопримечательности, вузы и областные больницы. Первый этаж — не самый привлекательный вариант, гостям хостела нравится, когда из окон можно любоваться видом. Однако если вы размещаете мини-гостиницу на третьем этаже и выше, обязательно наличие лифта, чтобы постояльцы не тащили тяжелый багаж по лестнице.

По опыту Константина Фёдорова в хостеле площадью 400 м² можно комфортно разместить 40-60 гостей, что позволяет выдержать хороший баланс между расходами на аренду помещения и доходами от размещения постояльцев.

В дормах можно поставить обычные двухъярусные кровати, но на каждом ярусе должны быть шторки, чтобы отгородиться от внешнего мира. В Bla Bla Space также есть кровати капсульного типа — по словам Контантина, молодежь воспринимает их хорошо, а вот людям старшего поколения в капсулах некомфортно.

Уделите должное внимание дизайну

Для хостела очень важен дизайн, он позволяет выделиться среди многочисленных конкурентов. На этапе бронирования люди всегда смотрят на фотографии и на основе этого принимают решение, где остановиться.

Константин Фёдоров
владелец Bla Bla Hostel и Bla Bla Space

— Сделайте упор на декор, добавьте детали, на фоне которых гости захотят фотографироваться. У нас, например, мебель в общей зоне сделана из палет и раскрашена местным дизайнером. Можно застелить участок ковром или ковровым покрытием — гости, особенно дети, любят поваляться на полу.

У номеров тоже должен быть свой характер — безликие, не декорированные пространства выглядят неуютно. Добавьте на стены постеры или рисунки, можно разместить в комнатах неприхотливые живые растения.

Проработайте детали до подписания договора аренды

Хороший хостел требует большого помещения в центре, так что чаще всего речь идет об аренде. В договоре обязательно нужно прописать, что пространство будет использовано под мини-гостиницу.

Константин советует 50% площади отдать под многоместные номера — дормы, а вторую половину оборудовать под отдельные комнаты. Если есть возможность, то в отдельных номерах нужно запланировать санузел — такие комнаты пользуются большим спросом и цены на них выше. Все перепланировки согласовываются с собственником помещения, причем желательно сделать это до подписания договора.

Константин Фёдоров
владелец Bla Bla Hostel и Bla Bla Space

— Согласовать перепланировку в жилом помещении — долгая и затратная история. Жилое помещение изначально должно быть пригодным для перепланировки: в идеале, кирпичный или кирпично-монолитный дом с минимумом несущих стен или только колонны. Есть помещения с «кабинетной» планировкой, такие практически сразу можно использовать, только санузлы перепланировать.

При прочих равных Константин Фёдоров советует выбрать для хостела нежилые помещения. «Учитывая ситуацию с законопроектом о запрете размещения хостелов в жилых домах, я не рекомендую открывать мини-гостиницу в таких помещениях. Вполне вероятно, что у хостелов, расположенных в жилом фонде так или иначе будут сложности в работе в дальнейшем», — поясняет он.

Как развивать собственную мини-гостиницу вы можете узнать из нашего бесплатного образовательного курса «Как  открыть хостел». Все лекции доступны после регистрации. 

Продумайте бесплатные мелочи и создайте пространство для общения

Хороший тон для хостела: предлагать гостям какие-то вещи бесплатно. В Bla Bla Hostel это чай и сахар на общей кухне, а также растительное масло, крупы и макароны, которые всегда есть в шкафчиках — их покупают постояльцы хостела и оставляют для общего пользования после отъезда.

Константин Фёдоров
владелец Bla Bla Hostel и Bla Bla Space

— Раньше мы бесплатно предлагали растворимый кофе, но потом отказались. Такой кофе — не очень вкусный, но при этом он уходил в невероятных количествах. Так что мы поставили кофемашину и за небольшие деньги предлагаем хороший зерновой кофе.

Уделите внимание общей зоне хостела: именно здесь происходит основное общение. Поставьте комфортный диван, кресла или мягкие мешки, телевизор и игровую приставку. Сделайте световое зонирование: верхний свет, несколько отдельных светильников, которые помогут создать более уютную атмосферу, «дежурный» ночной свет.

В общей зоне обязательно каждый день проводить влажную уборку и пылесосить. Вы можете делать это самостоятельно или нанять клининговую компанию. Константин не советует привлекать к уборке администратора, который занимается заселением и общением с гостями. Администратор и горничная — две разные должности и, если их совмещать, страдает сервис.

Обеспечьте комфортные условия для гостей

В номерах любого уровня обязательно должны быть кровати с хорошими матрасами, подсветка рядом с изголовьем, розетки для зарядки телефона и полочки для мелких вещей. В отдельных номерах нужны шкафы для одежды, в многоместных дормах — небольшие шкафчики, которые можно запирать на ключ. Желательно, чтобы в каждом номере было рабочее место и стул.

Константин Фёдоров
владелец Bla Bla Hostel и Bla Bla Space

— Крайне желательно постельное белье белого цвета — оно ассоциируется с отдыхом в гостинице, в отличие от цветного белья, которое мы используем дома. Конечно, за белым бельем сложнее ухаживать, но в этом случае поможет хорошая прачечная. 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: