Заведения Zuma, «Супра», Novik Country Club, Tokyo и чайхона «Хлопок» принимают участие в образовательном проекте по подготовке кадров для ресторанной индустрии. Владельцы бизнесов обещают трудоустроить выпускников, которые успешно закончат обучение. Об этом сообщили во Владивостокском государственном университете экономики и сервиса (ВГУЭС). 

Бесплатный проект стартует в сентябре, рестораторы разработали его совместно с правительством Приморского края и Колледжем сервиса и дизайна ВГУЭС. Обучение делится на два потока, первый — трёхмесячный курс для тех, кто хочет сменить профессию. Во время обучения студенты изучат историю ресторанного бизнеса, виды, структуру и современные тренды. Второй поток рассчитан  на долгосрочное обучение выпускников 11 классов — они постигать поварское искусство будут почти три года. 

— Главной и очень важной особенностью данного проекта является тот факт, что он разработан бизнесом совместно с ВГУЭС. Составление учебной программы представителями ресторанной сферы и ВГУЭС основывалось на понимании реальных нужд гастрономического бизнес-сектора в нашем городе. Поэтому обучение будет проходить при участии руководителей, шеф-поваров главных ресторанов Владивостока, — прокомментировала  куратор образовательного проекта «Кадры для бизнеса. Рестораны» Екатерина Сиволовская.