Ресторан Tribu открылся в Екатеринбурге летом 2022 года — сначала заработала летняя веранда, а затем и само заведение на верхнем этаже отеля Hyatt Regency. Особенностью проекта стало приготовление блюд по технологиям прошлого, на открытом огне — на нём здесь жарят мясо, им опаляют морепродукты, рыбу и овощи и даже делают специальный угольный хлеб. А иногда работа поваров вообще становится больше похожа на огненное шоу.

Несмотря на то, что ресторан работает меньше года, он уже успел попасть в лонглист премии Wheretoeat Ural и войти в топ-100 новых концепций России 2022 года по версии премии Palme d’Or.